BBQ-Workshop
BBQ workshop Brabant: samen koken op vuur
Op zoek naar een bijzondere BBQ workshop in Brabant? Bij Buiten Gewoon Koken draait het om meer dan alleen goed leren barbecueën. Samen ga je aan de slag met vuur, ontdek je verschillende BBQ-technieken en bereid je gerechten waar je daarna uitgebreid van geniet.
Dat doe je niet in een standaard kookstudio, maar op onze karakteristieke boerderij in het Brabantse buitengebied van Boxtel. Een sfeervolle plek waar samen koken, goed eten en gastvrijheid samenkomen in één culinaire belevenis.
Geen standaard BBQ workshop
Een geslaagde barbecue draait om meer dan wat vlees of groenten op het rooster leggen. Daarom staat bij Buiten Gewoon Koken niet één persoon achter de barbecue terwijl de rest toekijkt. Iedereen doet mee. Samen bereiden jullie de gerechten voor, werken jullie met vuur en zorgen jullie ervoor dat alles op het juiste moment samenkomt.
Natuurlijk leer je verschillende BBQ-technieken, maar daar stopt het niet. We besteden ook aandacht aan de voorbereiding, timing en presentatie. Hoe zorg je ervoor dat verschillende gerechten tegelijkertijd klaar zijn? Hoe presenteer je wat je hebt gemaakt? En hoe organiseer je een avond waarbij je zelf niet voortdurend in de keuken of achter de barbecue staat?
Zo leer je niet alleen beter barbecueën, maar ontdek je hoe je zelf een complete BBQ-avond organiseert. De technieken en inzichten die je tijdens de workshop opdoet, kun je thuis opnieuw gebruiken wanneer je zelf vrienden of familie uitnodigt.
Wat ga je doen tijdens een BBQ workshop?
Geen gezelschap en geen BBQ workshop is precies hetzelfde. We stemmen de invulling af op jullie wensen, maar samen koken, ontdekken en genieten vormen altijd de basis van de culinaire belevenis.
1. Ontvangst en kennismaking
We beginnen ontspannen met een welkomsthapje en drankje. Daarna nemen we het programma door en leggen we uit wat jullie die middag of avond samen gaan bereiden.
2. Samen aan de slag
Tijd om te koken. Jullie verdelen de taken en bereiden onder begeleiding de verschillende gerechten voor. Daarbij kijken we niet alleen naar recepten, maar ook naar voorbereiding, taakverdeling en timing.
3. Koken met vuur
Vervolgens gaan jullie zelf aan de slag met de BBQ. Afhankelijk van de invulling leren jullie technieken zoals grillen, langzaam garen en roken. Door zelf met verschillende technieken te werken, ervaar je wat vuur, temperatuur en tijd met een gerecht doen.
4. Samen tafelen
Wat jullie samen hebben bereid, mag natuurlijk ook samen worden opgegeten. Aan tafel nemen we de tijd om te proeven, te genieten en uitgebreid na te praten.
5. Met nieuwe kennis naar huis
Na afloop heb je niet alleen lekker gegeten. Je neemt ook praktische BBQ-technieken en inzichten over voorbereiding, timing en presentatie mee naar huis. Zo zet je de volgende keer zelf een BBQ-avond neer waarbij je net zo goed van je gasten geniet als van het eten.
Ontdek verschillende BBQ-technieken
Barbecueën wordt pas echt interessant wanneer je ontdekt hoeveel je met vuur, temperatuur en tijd kunt doen. Tijdens de BBQ workshop maak je kennis met verschillende manieren van bereiden. Van direct grillen boven de hitte en indirect garen tot low & slow bereiden en roken met verschillende houtsoorten.
Afhankelijk van de invulling van jullie workshop kan er ook worden gekookt op open vuur of met een Dutch Oven. Zo ontdek je niet alleen verschillende technieken, maar ervaar je vooral wanneer en waarom je ze gebruikt.
Meer weten over koken op vuur? Lees onze blog over BBQ'en en buiten koken in de nazomer.
Jullie BBQ workshop, jullie culinaire belevenis
Bij Buiten Gewoon Koken ligt geen standaardprogramma klaar dat we voor iedere groep opnieuw uitvoeren. Jullie gezelschap, wensen en het seizoen vormen het uitgangspunt. Samen bepalen we welke invulling past bij de middag of avond die jullie voor ogen hebben.
Misschien willen jullie uitgebreid kennismaken met verschillende BBQ-technieken, werken rond één bijzonder ingrediënt of juist meerdere kleine gerechten bereiden. Ook thema's en culinaire uitbreidingen zijn bespreekbaar. Van koken op open vuur en een echte winter-BBQ tot een avond waarin bier & BBQ centraal staan.
Hebben jullie zelf een idee? Vertel het vooral. We denken graag mee over de gerechten, technieken en sfeer om er een BBQ workshop van te maken die bij jullie gezelschap past.
Wat anderen over ons zeggen:
Samen met collega's een leuke workshop koken op vuur gehad. Heel leuk om met z'n allen buiten te koken op de prachtige boerderij. De recepten waren heerlijk en aan alles was gedacht. Het gaat hier echt om de gehele beleving. Ik zou het zo nog een keer doen, aanrader!
Denise van den Oever — 5 out of 5 on Google on
Afgelopen jaar een workshop gevolgd bij Buitengewoonkoken. Omdat ik van koken hou heb ik er voor gekozen om zelf met de eigenaar te koken en in de avond vrienden uit te nodigen om te komen eten. Dat betekende van te voren bedenken wat we gaan eten, hij gaf me daar alle vrijheid in. Maar kwam ook met de tip: “Zorg dat je dessert makkelijk op tafel staat, tegen die tijd wil je zelf ook zitten”. Op de dag zelf hebben we eerst bepaald wat de volgorde van het klaar maken is en alle gerechten hebben we zo ver voorbereid zodat ik ook tijdens het diner heerlijk kon genieten. Tussendoor kreeg ik weer een tip: “Hou je werkblad altijd schoon dat werkt lekkerder”. Dit doe ik inmiddels thuis ook en inderdaad het werkt lekkerder. En thuis moet ik daarna zelf de afwas nog doen maar daar in werd ik deze dag ook ontzorgd. Veel geleerd, heerlijk gegeten en ik kom zeker terug. Bedankt
Jeanette la Rivière — 5 out of 5 on Google on
Wij hebben bij Buiten Gewoon Koken een culinair diner bereid voor 10 personen. Het eten was een feestje, super sfeervolle omgeving, gezellige mensen en heerlijk eten! De voorbereidingen waren net zo een feestje als de avond zelf, uren in de mooie keuken met alle denkbare kook materialen. Met allerlei bijzondere ingrediënten recepten volgen, waardoor er niet alleen heerlijke, maar ook mooie gerechten ontstonden. Bert was altijd stand-by voor vragen, hulp en een drankje:-). Nou, als het om "making memories" gaat, deze dag staat als heel bijzonder in mijn geheugen gegrift. Wat een topdag!
Rob van Velzen — 5 out of 5 on Google on
Met veel plezier heb ik op een buiten gewone locatie deelgenomen aan een Winter-BBQ. Deelname was in mijn geval ook betrokken zijn bij de voorbereidingen in de ruimste zin van het woord, hetgeen al direct een ‘wij-gevoel’ gaf, terwijl ik de andere gasten nog niet kende. Daarnaast ook leerzaam als het gaat over de keuze van het eten en de drank. De sfeer was bijzonder gezellig, relaxed en zeker lekker warm, letterlijk en figuurlijk, niet alleen door de aanwezige BBQ zelf en de vuurkorven en -bakken, maar ook door de verdere aankleding van de locatie, de juiste keuze van de gerechten, de drank en …… niet op de laatste plaats, door het aanwezige, gemêleerde gezelschap en de gastheer zelf. Het eten was heerlijk en zeer divers; vleesgerechten klaarmaken op een BBQ blijft voor mij toch altijd de perfecte manier, zeker met de tips van de aanwezige ervaringsdeskundigen. Ik had nog nooit in de winter ge-BBQ’d in Nederland, maar heb dit hier als buiten gewoon ervaren (misschien nog wel gezelliger dan in de zomer). Zeker voor herhaling vatbaar; aanrader!
Peter Hoogen — 5 out of 5 on Google on
Buiten gewoon koken is meer dan koken. Het gaat erom hoe je een perfecte diner ervaring organiseert, uiteraard mooie gerechten maar ook planning, inkoop, thema's , uitnodigen, borden opmaak etc. En de plek is fantastisch, binnen , buiten. Aan te bevelen als je iets meer wilt dan een kook workshop
peter stok — 5 out of 5 on Google on
Wat een feest! Mijn 50ste verjaardag op een super locatie. In een sfeervolle tuin met meer dan 100 gasten. Wat hebben we genoten. Oud Hollandse spelen, springkussen voor de kids, knutselactiviteiten bij marktkraampjes, een live band met dans gelegenheid. Gezellige zitjes verdeeld over het grasveld, ook onder een tentdak met sfeerlichtjes. Hapjes en drankjes. Een feest samen bedacht en samen voorbereid met hulp van mijn gezin. Het diner bestond uit een prachtig salade buffet, een driepoot met een grote pan soep boven het houtvuur. Een BBQ voor de gasten om stokjes met vlees of garnalen om zelf te grillen, een BBQ met twee grote zalmen er op, en als klapper een varken aan het spit. Als afsluiting laat op de avond met nog een paar overgebleven gasten rond t kampvuur gezeten met drankje en een uitgebreide kaasplank, samen na genieten. Dit feest vergeet ik nooit meer. Geweldig! Bedankt Bert.
Uitdehoed Uitde Hoed — 5 out of 5 on Google on
Een BBQ workshop voor vrienden, familie of collega's
Samen rond het vuur koken zorgt vanzelf voor verbinding. Iedereen heeft een taak, helpt mee met de bereiding en schuift daarna samen aan tafel. Onze BBQ workshops zijn geschikt voor groepen van 6 tot 24 personen, waardoor ze goed passen bij verschillende gezelschappen en gelegenheden.
Met vrienden
Maak van jullie volgende uitje een culinaire middag of avond. In plaats van alleen samen te eten, bereiden jullie de gerechten zelf en ontdekken jullie onderweg verschillende manieren van barbecueën.
Met familie
Een verjaardag, jubileum of gewoon weer eens uitgebreid samen zijn? Tijdens de BBQ workshop is iedereen onderdeel van de ervaring. Samen koken jullie rond het vuur en daarna nemen jullie uitgebreid de tijd om te tafelen en te genieten.
Met collega's
Ook met collega's is samen koken een leuke manier om buiten de gebruikelijke werkomgeving iets te ondernemen. Taken verdelen, samenwerken en ondertussen genieten van goed eten en een ontspannen sfeer.
BBQ'en op een karakteristieke boerderij in Brabant
Voor een bijzondere BBQ workshop heb je geen steriele kookstudio nodig. Buiten Gewoon Koken is gevestigd op een karakteristieke boerderij in het Brabantse buitengebied van Boxtel, Noord-Brabant. Hier heb je alle ruimte om samen buiten te koken, rond het vuur te staan en daarna uitgebreid te tafelen.
De landelijke omgeving draagt bij aan de ervaring. Even weg van de dagelijkse drukte, met uitzicht over de landerijen en alle aandacht voor koken, eten en het gezelschap. Juist die persoonlijke en ongedwongen setting maakt een BBQ workshop bij Buiten Gewoon Koken anders dan een standaard workshop op locatie.
Is het weer wat minder? Dan hoeft de culinaire avond niet meteen in het water te vallen. Afhankelijk van het weer kunnen we zowel binnen als buiten koken en eten. Zo staat niet het weer, maar jullie beleving centraal.
Van zomeravond tot winter-BBQ
Barbecueën hoeft niet te wachten op de eerste warme zomerdag. Ieder seizoen geeft buiten koken een eigen sfeer. Op een lange zomeravond draait het om ontspannen koken en tafelen in de buitenlucht, terwijl vuur en warmte tijdens de koudere maanden juist voor extra gezelligheid zorgen.
Ook de nazomer is bij uitstek geschikt om de BBQ aan te steken. De temperaturen zijn vaak nog aangenaam en het seizoen brengt volop ingrediënten die goed samengaan met vuur en rook.
En wanneer de temperaturen verder dalen? Dan behoort een winter-BBQ ook tot de mogelijkheden. Samen rond het vuur, gerechten bereiden en daarna uitgebreid tafelen geeft de BBQ workshop in de winter een heel ander karakter. Zo is samen koken op vuur niet gebonden aan één seizoen.
Wat is inbegrepen bij de BBQ workshop
Een BBQ workshop bij Buiten Gewoon Koken draait om onbezorgd samen koken en genieten. Daarom verzorgen we de culinaire belevenis van ontvangst tot het moment waarop jullie na het eten nog even samen napraten.
Jullie kunnen rekenen op:
- een warm welkom met een welkomsthapje en drankje
- samen koken onder begeleiding
- een menu dat we samen afstemmen op jullie wensen
- aandacht voor BBQ-technieken, voorbereiding, timing en presentatie
- een passend drankarrangement met wijn, bier en fris
- uitgebreid samen tafelen met de gerechten die jullie hebben bereid
- vanaf vier uur samen koken en genieten
Een BBQ workshop is mogelijk vanaf €100 (incl. BTW) per persoon. Omdat iedere groep en iedere culinaire avond anders kan zijn, bespreken we vooraf wat jullie voor ogen hebben. Op basis daarvan stellen we een passend programma samen en ontvangen jullie een offerte op maat. Na akkoord leggen we de datum en het tijdstip definitief vast.
BBQ workshop in brabant organiseren?
Samen koken. Werken met vuur. Nieuwe technieken ontdekken. Uitgebreid tafelen. En vooral: ontdekken hoe je zelf een BBQ-avond organiseert waar je gasten nog lang over napraten. Dat is waar een BBQ workshop bij Buiten Gewoon Koken om draait.
Hebben jullie al een idee voor jullie culinaire middag of avond? Of laten jullie je liever inspireren door de mogelijkheden? Vraag vrijblijvend een datum aan en vertel ons wat jullie willen beleven. We bespreken jullie wensen en stellen vervolgens een passend programma en een offerte op maat samen.
Klaar voor een buitengewone culinaire ervaring?
Samen koken, tafelen en genieten van een middag of avond die helemaal draait om uw gezelschap.
